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A edição de setembro da revista Globo Rural, que já está nas bancas e disponível no Globo + (www.globomais.com.br), conta a história dos herdeiros de coronéis de Ilhéus (BA), que recuperaram as fazendas de cacau de suas famílias e agregaram valor à atividade, transformando as amêndoas em barras e produzindo marcas próprias de chocolates.
A entrevista do mês é com Paulo Sentelhas, que estima o potencial do Brasil de colher 130 sacas de soja por hectare — hoje a média nacional é inferior a 60 sacas. O agrometeorologista e professor do Departamento de Engenharia de Biossistemas da Esalq/USP explica ainda que as mudanças climáticas podem, a longo prazo, afetar o padrão da agricultura brasileira.
No caso da soja, que tem uma janela de plantio estreita e um ciclo cada vez mais curto, é preciso investir em melhoramento genético e condições de manejo, para aumentar a eficiência e a média da produtividade brasileira.
