Para o professor José Giacomo Baccarin, 90% dos aumentos nos preços dos alimentos no final do ano se concentraram em três produtos: carne, leite e café, que têm preços dolarizados. Os dados foram apresentados em seminário promovido pelo Corecon-SP.

O professor em Desenvolvimento Agroindustrial e Política Agrícola da UNESP e diretor do Instituto Fome Zero, José Giacomo Baccarin, afirmou, em palestra no Conselho Regional de Economia de São Paulo (Corecon-SP), na segunda-feira (27), que “o aumento de preços de alimentos no Brasil não tem nada a ver com excesso de demanda interna e nem com problema de oferta”. “Nós temos produção sobrando no Brasil”, ressaltou.

PREOCUPAÇÃO COM ALTA DE PREÇOS

Baccarin destacou a preocupação do presidente Lula com os preços dos alimentos, manifestada na primeira reunião ministerial deste ano, e enfatizou que a Inflação de alimentos causa maiores problemas aos mais pobres, “maior percentual de renda usada na compra de uma cesta restrita de consumo”.

Ele discorda das várias explicações que surgem para a recente alta da inflação “porque o desemprego caiu, a renda aumentou, etc”, e, portanto, “foram às compras e pressionaram os preços para cima, a tal da inflação de demanda”, diz.

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