Conab estima redução do consumo de carne bovina ao menor nível em 26 anos

Em 2021, as estatísticas estimadas de disponibilidade interna já tinham mostrado uma queda histórica no consumo

Foto: Ministério da Agricultura/Divulgação

O consumo de carne bovina deve cair ao menor nível nos últimos 26 anos, com 24,8 kg consumidos por cada brasileiro durante o ano de 2022, segundo dados estimados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que iniciou o levantamento em 1996.

A maior proporção da série histórica foi registrada em 2006, quando havia uma disponibilidade de 42,8 kg de carne bovina por pessoa. Já nos últimos 10 anos, a maior taxa foi registrada em 2013 (38,3 kg).

Em 2021, as estatísticas estimadas de disponibilidade interna já tinham mostrado uma queda histórica no consumo. Nos próximos cinco anos, a queda deve ser de 26,8% no Brasil.